Jepang tidak hanya terkenal dengan budaya dan teknologi canggihnya, tetapi juga dengan kekayaan kulinernya yang unik dan lezat. Makanan khas Jepang dikenal karena bahan-bahan berkualitas, penyajian yang artistik, serta cita rasa yang khas.
Jika Anda pecinta kuliner, menjelajahi makanan Jepang adalah pengalaman yang tak boleh dilewatkan. Dari makanan tradisional hingga hidangan modern, berikut adalah beberapa makanan khas Jepang yang wajib Anda coba!
Sushi adalah salah satu makanan Jepang yang paling terkenal di dunia. Hidangan ini terdiri dari nasi yang dibumbui dengan cuka, dipadukan dengan berbagai jenis topping seperti ikan mentah, telur, atau sayuran.
Ada berbagai jenis sushi, di antaranya:
Rasa gurih dari nasi berpadu dengan kesegaran ikan menjadikan sushi sebagai hidangan favorit banyak orang.
Ramen adalah mi khas Jepang yang disajikan dalam kuah kaldu yang kaya rasa. Setiap daerah di Jepang memiliki versi ramen yang berbeda, seperti:
Ramen biasanya disajikan dengan topping seperti irisan daging babi, telur rebus, daun bawang, dan rumput laut.
Tempura adalah makanan Jepang berupa makanan laut atau sayuran yang dilapisi adonan tepung tipis, lalu digoreng hingga renyah. Biasanya, tempura disajikan dengan saus celupan khusus yang disebut tentsuyu.
Beberapa jenis tempura yang populer antara lain:
Takoyaki adalah camilan berbentuk bola yang terbuat dari adonan tepung terigu, berisi potongan gurita di dalamnya. Makanan ini berasal dari Osaka dan sering ditemukan di festival atau pasar malam.
Takoyaki biasanya disajikan dengan saus manis gurih, mayones, serta taburan bonito flakes (serpihan ikan kering) yang bergerak-gerak karena panas.
Okonomiyaki adalah makanan Jepang yang sering disebut sebagai "pancake Jepang". Hidangan ini terbuat dari adonan tepung terigu yang dicampur dengan kol, telur, serta daging atau seafood, lalu dimasak di atas teppan (grill datar).
Okonomiyaki sering disajikan dengan saus khusus, mayones, rumput laut kering, dan bonito flakes.
Yakitori adalah sate ayam khas Jepang yang ditusuk dengan bambu, lalu dipanggang di atas arang. Hidangan ini biasanya diberi saus tare (kecap asin manis) atau hanya dibumbui dengan garam.
Yakitori sering ditemukan di izakaya (pub Jepang) dan menjadi camilan favorit saat bersantai.
Onigiri adalah nasi kepal khas Jepang yang sering dijadikan bekal praktis. Nasi ini dibentuk menjadi segitiga atau bulat, lalu dibungkus dengan rumput laut.
Beberapa isian onigiri yang populer antara lain:
Mochi adalah kue tradisional Jepang yang terbuat dari tepung ketan dan memiliki tekstur kenyal. Mochi bisa diisi dengan berbagai isian manis, seperti:
Kuliner Jepang menawarkan berbagai pilihan makanan yang lezat dan unik, dari sushi yang segar, ramen yang gurih, hingga takoyaki yang renyah. Setiap hidangan memiliki cita rasa khas yang mencerminkan budaya Jepang yang kaya.
Jika Anda berkesempatan mengunjungi Jepang atau menemukan restoran Jepang di sekitar Anda, jangan ragu untuk mencoba makanan-makanan khas ini. Selamat menikmati kelezatan kuliner Jepang!
Baca Juga: Ini Dia Daftar Makanan Khas Italia yang Wajib Dicoba
